青岛西海岸新区的泊里大集，是一座承载着300多年历史的文化地标，不仅是青岛现有最陈旧、范围最大的集市之一，更被列入市级非物资文化遗产名录。每逢农历四、九开集，这座占地160余亩的“露天博物馆”便化身东说念主间火食的海洋，诱惑数万旅客前来寻味传统、感受年俗。

泊里镇依山傍海，后天不良的地舆位置让大集成为海鲜饕客的天国。渔民们黎明捕捞的牡蛎、对虾、章鱼等海货，带着咸鲜的海风直抵集市。

而最负著明的莫过于“海鲜烩饼”——门客自选崭新海产，摊主以五花肉爆香，按海鲜熟陈规矩入锅，临了撒上胡椒提鲜，一碗繁荣兴旺的烩饼便成了冬日暖胃的绝佳遴荐。

此外，大集上的羊肉汤也很受接待，现切羊肉+羊骨熬汤，撒葱花香菜，配油饼绝佳。

要是思买点特质小吃带走，那脂渣和烧肉最符合不外了。现炸五花肉脂渣酥脆喷香，泊里烧肉肉质紧实入味。

实用攻略

时刻：农历逢四、九开集，残暴早晨10点前抵达，遁藏东说念主流岑岭。

交通：地铁13号线至泊里站，步行10分钟即到。

保举体验：海鲜烩饼（自选海鲜加工）、红席非遗展、醒狮饰演MK体育官网。